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Mal so, mal so - Meine flexitarische Küche
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  • Artikelnr. 978-3898835947
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Beschreibung

Flexibel im Leben, flexibel auf dem Teller. Heute Rindergulasch, morgen Zucchini-Champignon-Curry. Unter der Woche vegetarisch, am Wochenende auch mal Fisch und Fleisch. Als Teilzeitvegetarier ist man da ganz flexibel – eben flexitarisch. TV-Koch Alfons Schuhbeck isst auch gerne mal Fleisch – dann aber richtig gutes. Wie man es raffiniert zubereitet, zeigt er in seiner TV-Sendung im Bayerischen Fernsehen. Und er hat in jeder Folge – und im begleitenden Buch – jede Menge Rezepte für Vegetarier dabei. Seine „Duette“ zeigen: Spaghetti bolognese schmeckt genauso gut wie Spaghetti mit Gemüsebolognese. Rund 70 Rezepte aus der Sendung finden sich im Buch und viele Anregungen dazu. Eine Warenkunde mit Zutaten aus der vegetarisch vollwertigen Küche beschert auch Neulingen einen ganz leichten Einstieg in die flexitarische Küche. Flexibel im Leben, flexibel auf dem Teller. Heute Rindergulasch, morgen Zucchini-Champignon-Curry. Unter der Woche vegetarisch, am Wochenende auch mal Fisch und Fleisch. Als Teilzeitvegetarier ist man da ganz flexibel ? eben flexitarisch. TV-Koch Alfons Schuhbeck isst auch gerne mal Fleisch ? dann aber richtig gutes. Wie man es raffiniert zubereitet, zeigt er in seiner TV-Sendung im Bayerischen Fernsehen. Und er hat in jeder Folge ? und im begleitenden Buch ? jede Menge Rezepte für Vegetarier dabei. Seine ?Duette? zeigen: Spaghetti bolognese schmeckt genauso gut wie Spaghetti mit Gemüsebolognese. Rund 70 Rezepte aus der Sendung finden sich im Buch und viele Anregungen dazu. Eine Warenkunde mit Zutaten aus der vegetarisch vollwertigen Küche beschert auch Neulingen einen ganz leichten Einstieg in die flexitarische Küche.

Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 168 Seiten
  • Verlag: ZS Verlag GmbH; Auflage: 1 (15. August 2016)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3898835944
  • ISBN-13: 978-3898835947
  • Größe und/oder Gewicht: 20 x 2 x 26,1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen 11 Kundenrezensionen
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 27.015 in Bücher ()
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Top-Kundenrezensionen

Von am 29. Oktober 2016
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich war skeptisch, bin aber sehr überrascht. Herr Schubeck hat sich hier mal richtig was einfallen lassen. Er stellt immer zwei Rezepte gegenüber, einmal die Fleischvariante und daneben die vegetarische ... und was soll ich sagen, von den Rezepten, die ich schon probiert habe, konnte ich mich nicht für eine entscheiden, ich habe beide gekocht. Und beide waren gut und vor allem eßbar, auch wenn man kein Vegetarier ist. Besonders überrascht haben mich die Rezepte mit Tofu. Noch vor einem Monat hätte ich jeden ausgelacht, der mir Tofu angeboten hätte. Wer offen ist, für Experimente, für den ist dieses Kochbuch eine echte Herausforderung.
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Von am 12. Oktober 2016
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ein sehr hilfreiches Buch wenn man Fleischesser und Vegetarier zusammen bekochen möchte/muss.
Tolle Rezepte , teils mit Bildern und Anmerkung zum Produkt.
Wie in anderen Schuhbeck Kochbüchern findet man auch hier nützliche Praxistipps.
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Von am 27. September 2016
Format: Gebundene Ausgabe
Mein Lieblingskoch und Buchautor Alfons Schuhbeck hat es mal wieder geschafft mich zu begeistern ;)

Sein neustes Werk "Mal so, mal so – meine flexitarische Küche" entspricht genau meinem Geschmack. Ich bin auch so ein Teilzeit - Vegetarier der ab und zu gerne mal ein gutes Stück Fleisch und Fisch isst.

Schuhbecks Ideen sind genau mein Ding ... ich verzichte gerne auf Fisch und Fleisch, was meine Lieben aber wiederrum weniger gut finden. Meiner Meinung nach muss es ja nicht immer Fisch und Fleisch geben, es geht auch ohne. In diesem Buch habe ich viele neue Anregungen gefunden die beide Seiten glücklich machen, schaut einfach mal rein ...

Hier findet Ihr dasselbe Gericht auf zweierlei Arten ...1 x für Fleischesser und 1 x für Vegetarier. Es schmeckt beides sehr gut, so dass man auch schnell mal zum anderen Essen rüberwechseln kann. Man muss einfach nur flexibel sein ;)

Schnitzel mag doch eigentlich jeder ... vor allem Wiener Schnitzel. Schuhbecks Idee dazu Wienerschnitzel mit Kartoffel-Steinpilz-Salat und für die NichtFleischEsser Butterrübenschnitzel mit Kartoffel-Steinpilz-Salat. Ich musste es einfach probieren, also wenn Ihr mich fragen würdet, was besser schmeckt, dann kann ich Euch sagen: das vegetarische Gericht war um Längen besser. Sogar mein "Fleischverwöhnter" Ehemann war hellauf begeistert.

Es muss nicht immer Fleisch oder Fisch sein, auch der Gesundheit tut man damit keinen Gefallen. Ab & zu und dass mit Genuss sollte im Vordergrund stehen. Dann weiß man auch wieder gutes Fleisch / Fisch wieder zu schätzen.

Vorgestern habe ich das Rindergulasch zubereitet, es war einfach traumhaft, dass solltet Ihr echt mal ausprobieren.
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Von am 3. September 2016
Format: Gebundene Ausgabe
Ich habe mir das Buch letzte Woche besorgt und bin wirklich begeistert!
Die Idee finde ich super und die Rezepte von Schuhbeck gelingen ja generell immer sehr gut. Bei diesem Kochbuch ist für jeden was dabei: von sauren Knödeln, über Hummus bis hin zu Thai Curry. Vorallem die Zucchini-Rouladen sind der Hit! Sehr zu empfehlen!
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Von am 20. September 2016
Format: Gebundene Ausgabe
Flexitarismus... schon mal gehört? Klingt beweglich, ist es nämlich auch. Schuhbeck vereint hier in diesem großformatigen Buch zwei Ernährungsfelder auf gekonnte Weise. Mal vegetarisch, mal Fleisch. Der Teilzeitvegetarier von heute sagt: Seltener Fleisch essen, aber dafür besseres. So hat Schuhbeck rund 70 kreative Rezepte zusammengestellt, die eine vegetarisch vollwertige Küche beinhalten und auch Leuten den Einstieg in eine fleischarme Küche ermöglichen, die sich bislang immer etwas schwer taten mit vegetarischer Kost. Auch kann man bei viele Rezepten wählen, mal mit, mal ohne Fleisch. Also je nachdem, wie man gerade Lust und Laune hat. So kann man sicher hier und da mal die "Fronten wechseln".
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Von am 16. November 2016
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Moi so, moi so. Eine Bereicherung für den verwöhnten Gaumen, Herr Schubeck ist ein toller Koch, der viele Varianten des Kochen zelebriert.
Einfach genial.
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